Embaucher « L’apprenti nous apporte aussi son savoir »

Pour l’année scolaire 2020-2021, Nathalie et Jean-Baptiste Reveilhac, éleveurs à Saint-Amand-Jartoudeix, dans la Creuse, ont accueilli deux apprentis sur leur exploitation. Ils constatent des différences entre la gestion d’un apprenti et celle d’un salarié « classique ». Témoignages.